Chef César Santos . BR[PE]
2/11 – A partir das 12h | Parque Santana (Casa Forte)
Classificação: Livre
*Programação gratuita

O chef César Santos, à frente do restaurante Oficina do Sabor, em Olinda, é um dos grandes nomes da culinária pernambucana. Suas receitas celebram os sabores da região e guardam a memória afetiva das comidas preparadas por sua mãe, dona Edelvina, de 95 anos — como a inesquecível galinha guisada dos almoços de domingo. Inspirado nesse prato da família, o chef promove a famosa Galinhada em vários eventos da cidade.